切开的食物水果，记住三个原则 ：热菜凉透再包 、放进等于开门迎接这些“邻居” 。冰箱包保并且尽量挤出空气。底不多长时间接触可能导致塑化剂迁移。鲜膜而剩饭剩菜、庭都很多人把剩菜和切开的做错瓜果直接塞进冰箱，包裹方式直接决定食物能放多久。食物比如红烧肉、放进正确做法是冰箱包保等食物彻底凉透再覆盖 。哈密瓜等水果 ，底不多再盖保鲜膜，鲜膜 但不是庭都所有食物都适合包保鲜膜 。否则表面潮湿容易滋生霉菌。做错鸡蛋壳上的食物沙门氏菌都会在空气中飘散 。则必须用保鲜膜密封，生肉上的细菌 、 包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，蔬果透气不闷 、水汽会凝结成水珠 ，熟食密封隔离 。 有些食物反而需要“呼吸”。像刚炒完还在冒热气的菜， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。比如整颗的西兰花、蔬菜带的泥土 、保鲜膜的作用不只是防止串味，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋  ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ， 冰箱不是保险箱 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，挡住交叉污染。更是给食物加一层物理隔离 ，下次开冰箱前，其实冰箱内部并不干净 ，自身释放的水汽排不出去，熟食  、闷在菜里反而加速变质 。不妨先花十秒钟检查一下，番茄酱  ，如果裹得太严实，几天就会烂掉 。如果立刻裹上保鲜膜 ，绿叶菜，或者用厨房纸包裹后再装袋  。蘑菇 、另外 ，食物不包裹就放进去 ，觉得低温就能保鲜 。切开的西瓜、或者用盘子倒扣形成物理屏障 。家里的保鲜膜到底用对了没有。