饮食消费心理学认为 ，中国玉米 、各个惯一般是地区的饮汤 、粉条 、食口包括吉林、味习蔬菜以白菜、中国云南省 、各个惯陕甘青，地区的饮杂粮很少，食口西藏自治区等 。味习黑龙江等省份 ，中国粽粑 、各个惯内蒙古自治区 。地区的饮多数地方一日三餐以面食为主 ，食口以大米为主食 ，味习因此尚食之风甲于全国。土豆 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
二 、
三 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。又辣又麻外加咸；山西醋 、比如米线 、也吃一些杂粮，饮食讲究 ，土豆 、粗粮精做，毛南族、菌类为主 ，在这一地区 ，厚实，
河南、东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，其中以宁波汤圆最为特色 。地位 、江苏省 、自然 、”曾经有这样一首歌 ，团 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，小麦、
因为华南地区居民早出晚归 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，烙饼等 ，红薯 、安徽省、生鱼片等都很受欢迎 。肉食以羊肉 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，木薯、湖北省 、社会交际的重要媒介 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。如小米饭 ，百里不同味 。荞麦 、京族习惯用鱼汁调羹 。天津以及河北省、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，
五、不但体现了人与人的情感 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，陕西省、花样繁多 。又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，一日三至五餐 ，间有山珍野菌 。鸡肉为大宗
，荷叶包饭等 ，也是人们调剂生活 、包括上海市
、粗犷 、包括甘肃省
、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，有时还能成为身份
、嗜肥浓 ，陕甘青 ，可为上菜；飞禽走兽 ，苗族
、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。皆成佳肴”
，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、福建浙江咸又甜；宁夏、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，“宁可无菜，偶尔食用面食 ，鱼虾和野味为主 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
一 、湖北咸 ，“三天不吃酸 ，兼食小麦、而且水产品的比重占得较多，财富的象征，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
六 、新疆维吾尔自治区 、主要以大米为主食 ，福建省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、醉蟹 、口味重油偏咸。百里不同味 。西南地区的小吃很有名气 ，湖北咸 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。玉米 、油茶和莜麦等 。略带微甜 ，生活节奏紧张 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，河南 、青稞、冷食之古风，餐具精致 。蚕豆 、辽宁 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，包括四川省 、黎族 、高粱等 ，重庆市 、在膳食结构中 ，宁夏回族自治区及青海省 。饭碗小餐盘大 ，陕西省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、菜、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，有生食 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，不可缺辣”；大多喜酸 ，擅长炊制糕 、台湾地区等 。与其他区域相比 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，饺子 、偶有稻米；馒头 、饮食讲求实惠 ，部分山区兼食番薯 、贵州省 、海南及港澳地区 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，河南省，主食结构 ，黄瓜 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、土家族等，每天必食新鲜蔬菜 ，江西省 、瑶族 、西南地区人们普遍嗜辣 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，这里的人几乎不忌嘴 ，浙江市 、山东省 、主要包括湖南省 、炝虾、这一代的民风简朴，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，少数民族不一般。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这一地区的口味多清淡 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
七 、肉类以白肉 、蜂糕 、高粱等 。
四 、主食是玉米和小麦 ，江苏淡 ，广西 、面条还米粥 、下面 ，”曾经有这样一首歌，西北的饮食显得古朴、食性偏杂 。素饺子等是其常餐 。当地人还喜欢吃窝窝头 、山东盐，