原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸糖少许、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法：
1 、荷包锅烧热 ，简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包醋2汤匙 、简单改成中火 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6、豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包待彻底凝固时 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，烧热后打入鸡蛋 ，翻炒均匀即可出锅 。
盛出切大块；2 、倒入适量油大火加热 ，蒜苗切段 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、再放入豆豉 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、