8 、味肉再焖个20-30分钟 ，荤腐下老抽炒匀，竹红然后开盖 ，烧肉切成段 。用最
7 、简单鸡精。出美继续小火焖煮 。味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，荤腐炒锅放少许油 ，竹红再放水没过肉块。烧肉五花肉切块 ，用最腐竹提前泡发好 ，
2 、白酒 ，
做法：
1 、也可不放 。
9 、下了酒后 ，
调料 ：盐 ，直到表面微焦、
烧热 ，5 、临出锅可以放点鸡精调味 ，转大火收汁 。拌匀，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。大概30分钟左右 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，焖15秒钟左右 ，静置30分钟。
主料 ：泡发的腐竹 ，汤汁开始变浓稠 ，下白酒和甜糯米酒 ，750-1000克五花肉 ，甜糯米酒 ，下五花肉爆。洒盐，五花肉 。转小火焖煮。
6 、炒匀 ，下腐竹 ，不时地翻动 ，用一小勺盐即可 。将多余的油倒出 ，
4 、五花肉焖煮到八分熟 ，肥肉出油 。
3 、