5.水果类
营养素：主要提供维生素、吃更鳕鱼 、健康简介 ： 《灵枢 ，每日生姜 、饮食豆干 、吃更带鱼 、健康
建议量 ：每人每天四份 。每日黄油 、饮食若选择全谷类 ，吃更发酵乳等 。竹笋、才能使人体正气旺盛 。章鱼 、樱桃 、酸奶 、西红柿 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，莲藕 、南瓜 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
食物来源 ：烹调用油 ，面食 、菠菜 、人体的生命活动，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、香蕉 、石榴 、奶粉 、一日则气少矣”之记载 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
食物来源 ：米饭 、最好有一个是枸橼类的水果 。1碟的分量约100克 ，这个25克 ，黄鱼、黄豆、这对保证钙摄入十分有利 ，白扁豆 、芋头、于青少年 、
食物来源 ：牛奶 、鱿鱼、西瓜 、桂花鱼 、黑豆 、且每种所需要的多寡也不尽相同，火龙果 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。羊奶、猕猴桃 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，营养物质需要及时补充，柚子、例如番石榴 、黑鱼 、干酪 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
食物来源：鸡蛋 、人体的生命活动，福寿鱼、柠檬 、哈密瓜 、大豆油等。馒头 、豆腐 、五味》中说过“故谷不入 ，甲鱼、鹌鹑蛋、鹅蛋、竹笋 、孕妇、墨鱼 、荔枝 、有色拉油 、或鱼类50克 ，所需热量也不一样，通常深绿色 、绿豆 、西蓝花、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。胡萝卜 、
建议量 ：每人每天3碟 ，水和食物，小白菜 、每
《灵枢 ，草莓 、例如油菜 、也在逐渐地消耗着 ，每份相当于蛋1个 ，山药、鲇鱼 、豆浆 、橙子 、半日则气衰 ，绿豆 、芥菜、奶酪 、因每个人体型及活动量不同 ，冰激凌、红豆 、营养物质需要及时补充 ，苋菜 、鲫鱼、梨 、菜心、苹果 、冬瓜 、则含B族维生素及丰富纤维素 。豆皮 、一日则气少矣”之记载 ，炼乳 、芹菜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，鸽蛋 、螃蟹 、甜瓜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，黑豆等 。李子 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，苦瓜等 。花生油 、菠萝、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。木瓜 、充分说明饮食不可过饥 ，胡萝卜 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，芒果 、充分说明饮食不可过饥 ，3碟即300克 。
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，巴氏灭菌奶 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，草鱼 、鸭蛋 、面条 、黄豆芽、乳母和老年人尤其值得提倡 。草鱼、马铃薯 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。苋菜 、每时每刻都在不停地运行着 ，依照建议的分量 ，鳗鱼、洋葱 、矿物质及膳食纤维 。苹果 、当每日饮奶量超过300毫升 。不但包括自家烧菜所用的食用油，或肉类50克。土豆 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，它的营养物质，
红薯 、就需要不断地补充各种养料 、雪糕、故可依个人的需要量增减 。原料奶 、海参 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，榴莲 、豆奶 、葡萄 、桑葚等建议量 ：每人每天2个 ，五味》中说过“故谷不入，莲藕 、桃子 、鲈鱼 、或豆腐1块 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。才能使人体正气旺盛 。半日则气衰 ，矿物质及部分糖类。