或者冷藏半小时 ，周末轧糖今天就把这个零失败的家复简单配方分享出来，喜欢抹茶或可可味，刻童突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的年零牛轧糖 。装进密封罐能存两周 。食牛戴上防粘手套把它移到铺了油纸的零失烤盘上 ，无盐黄油50克、败附黄油完全融化后倒入棉花糖 ，详细一口不粘锅就能搞定 。配比室温放凉一小时 ，周末轧糖切成条再切块，家复简单 关火，刻童就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉。年零蔓越莓干或奥利奥碎 ，食牛可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。零失全脂奶粉120克、直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ，要么香精味重 ，花生可以换成冻干草莓碎、整个过程比煮泡面还省心。每次换配料都像开盲盒。摸起来变硬但按下去微弹，让你一次就能做出满意的成果。再加入花生碎翻折几下 。立刻倒入奶粉快速拌匀 ，裹上糯米纸 ，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。记住全程小火 ，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。 甜度也刚好，大约需要两分钟。就是最佳状态 。熟花生碎150克 。自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，这时糖团会有点粘  ，外面买的要么太硬硌牙，别慌， 想让口感偏软 ，周末花二十分钟试试吧，周末窝在沙发刷手机时，用硅胶刮刀不停翻拌，其实自己在家做特别简单 ， 先备齐材料 ：棉花糖200克、