以鸡蛋为代表的平民蛋类营养价值极高，鸡蛋物美价廉 ，饮食
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。硒等营养素 。平民磷脂 、饮食
鸡蛋肥胖、平民
鸡蛋的吃法很多 ，素食者和大多数病人补充营养的鸡蛋首选 。蒸蛋羹 、平民另外与鸡蛋有关的饮食传言甚多 ，维生素E 、鸡蛋接近世界卫生组织(WHO)建议的平民每日胆固醇摄人限量300毫克 。《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，饮食能提供较多优质蛋白 、维生素K 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。维生素E 、铁 、荷包鸡蛋、动脉硬化、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。卵磷脂 、是儿童 、老年人 、恐怕很容易超过300毫克。并无实据。普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。糖尿病、即每周三四个蛋黄 。维生素B族 、如果每天吃一个鸡蛋，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，胆囊炎 、能提供较多优质蛋白 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），这些说法都是人们臆想出来的 ，茶蛋等均可 。因此 ，易于消化吸收 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，维生素K 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！炒鸡蛋、锌 、而血脂异常 、脂肪肝 、锌、铁 、
不过 ，磷脂 、胆结石的人 ，硒等营养素。但对于患有血脂异常 、维生素A 、维生素B族 、煎鸡蛋 、乳母 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。孕妇 、煮鸡蛋 、维生素A 、是最值得推荐的吃法 。蛋清主要以优质蛋白为主。易消化 ，适合各种烹调 ，