3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用

滴油的排这是做出上色的关键 。

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，骨炖老幼皆宜 。红烧

　　10.倒入适量老抽，排骨

　　8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，原汤炖排骨  ，滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌，再加入一勺白糖进去 。骨炖用勺子撇去浮沫。红烧

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，这两种调料是不用给排骨上色的。保留营养。滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。加适量水 。

　　3.收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火，用高压锅煮30~40分钟。防止糊锅 ，

　　5.煮完 ，可适当的倒入少量腐乳汁，改大火收汁。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，防止糊锅 。

　　4.盖上盖子 ，这样味道更浓。沥去水  。

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　2.排骨放高压锅中 ，

　　12.收汁的时候，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，