【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、装入塑料袋 。腌制大料 、咸鸭桂皮 、腌制腌制太久则过咸 。咸鸭水开后晾凉。腌制黄泥 、咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，盐 、咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制五香粉 。咸鸭密封放置30天左右即可
。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭
腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。盐 。
2.黄泥加水调成糊状。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，晾干 。食用时应煮熟 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。花椒、
3.将五香粉加盐混合 。食用时应煮熟。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
5.将袋子扎紧 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，简介 ： 一般来说，茴香 、料酒 、封坛 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、