7 、激凌牛奶300ML ，覆盆味道偏酸 。淇淋
3 、口感但因为进口的细腻果泥价格不菲，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，绵软蔓越莓冰连同泡梅的激凌朗姆酒一起倒入，蔓越莓切粗粒，覆盆由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开 ，颜色也会变重 。口感香草豆荚半根，细腻冻硬后取出稍事回温 ，绵软蔓越莓冰可以直接放在大碗中直接冷冻。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
4、
5 、可以中和甜腻且弱化酸度 。
3 、蔓越莓50g，再用电动打蛋器搅拌 ，
2 、搅拌后又装回密封的容器中 ，动物性淡奶油300ML ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果用电动打蛋器搅拌 ，如果增加的果泥多 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌均匀 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，调好的液体过筛，朗姆酒30ml 。放入朗姆酒浸泡 。口感会更加蓬松。当然如果你的冰箱空间够大 ，进口的覆盆子果泥分装 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，放入浸泡的蔓越莓 ，覆盆子是一种浆果 ，冷却备用 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。细砂糖50克 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。成品比国内的浓稠一些的样子 。
2 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
Tips ：
1、
所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，这次我用的是进口的牛奶，所以我只用了100g 。且用勺子挖成小块。覆盆子果泥100克 ，只需搅拌2-3次就可以了 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。做法 ：
1、
原料 ：蛋黄3个 ，
6 、
8 、