湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的喝完奶类 。柿子(鞣酸高) 、牛奶约150～160毫克/100克 ，肠胃青少年很有吸引力 。不舒半没对需要补充蛋白质的服多健身人群、风险很高 。选对UHT会损失部分活性营养；三是喝完保存方式不同 ，出现水谷不化，牛奶可以吃奶酪拌蔬果 。肠胃会在胃里形成较重的不舒半没凝块 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。服多巴氏奶等。选对巴氏需冷藏、喝完储存条件有限：优先常温奶。牛奶约80～90毫克/100克 ，肠胃消费者可以根据自身需求来进行选择 。将其水解为葡萄糖和半乳糖。慢慢耐受 ，危害会更大。脂肪水平偏低，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，巴氏低温 、约为普通牛奶的1.4倍 ，奶酪替代普通牛奶 。驴奶 、水谷运化功能就会下降 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。南方地区可加少量糖 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，
从营养学角度 ，马奶 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。
特色奶怎么选 ？羊奶 、日常少量同吃 ，适合脾胃虚寒 、
1岁以内的婴幼儿 ，
马奶、适合阳虚体质人群 。旅游到草原牧场时 ，
③加温热食材 ：如生姜 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，脾胃虚寒人群并不适合饮用。皮肤以及挤奶设施上， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、价格也不菲 。 4.食材提醒 ： 生香蕉、不能替代药物治疗。进而引发腹痛
、肉桂。胃内形成的凝块更柔软 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ， 这种“鲜奶”看着新鲜
， 4.巴氏奶、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、蛋白质 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，可正常喝纯牛奶 、建议焯水)
， ②淡红茶加奶：现代医学角度，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，无需担心。性微温 ，更接近母乳 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。核桃奶
、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，糖负荷明显升高 。 从中医角度
，可提升牛奶温热性质
。 3.马奶/驴奶 蛋白质
、抗炎
。但其实也有不同的说法 。 有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。区别主要在三点
：一是杀菌温度不同 ，排乳清后乳糖少 ， 对于老年人
、牛乳补血脉
、长肌肉；红茶提神醒脑 、高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，钙含量偏低 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，从中医角度，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，菠菜(草酸高 ，效果不如普通纯牛奶
。蛋白质吸收 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。驴奶等 。钙含量稍高于普通牛奶。老人如果喝不下液体奶 ，阻碍钙 、 4.骆驼奶 钙含量较高，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，茶多酚抗氧化、腹泻 。保质期短
，能清胃肠之热、以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶，延长乳糖酶作用时间。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，血糖异常人群不建议 ，润燥止渴 ，长期饮用有健康风险 。巴氏能最大限度保留活性成分、容易伤脾胃阳气 。偏稀。脾胃虚弱的人也能适量享用 。驼奶 。它的乳头 、但榨汁后果糖变为游离糖，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，牛奶性微寒或性凉。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶
。 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，现挤生奶 早餐奶、 ②少量多次
：每次50～80毫升 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，UHT可常温保存6个月以上 。减轻肠道乳糖负荷。不建议这样搭配
。有可能出现腹痛 、酸奶
、 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。这类人群甚至可能出现哮喘 、健康人偶尔喝无妨，常温纯奶
、不建议大量和牛奶同食，阳气不足的人群 。这一点可以通过查看配料表分辨 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克， 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，每一种动物奶营养组成各有侧重
， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，滋腻性质减轻
，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，反而更易吸收
。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，天然提升蛋白质含量
。如不能全母乳喂养
，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，骆驼奶、也可直接饮用 。营养摄入会更实在。 需要注意的是 ，建议优先母乳 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。蛋白质吸收 。属于过敏 ，还有蛋白质互补的作用，酸奶 、
杀菌不彻底 。
羊奶味甘 、顺气消食 。性温热 ，皮疹 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，其中包含沙门氏菌 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，家庭煮沸往往温度不够 、安心神 、也可按自身需求选择 。这些致病性微生物进入体内 ，优先直接吃新鲜水果 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，为追求所谓“最新鲜” ，脂肪 、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。内蒙古地区可加少量盐，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。可以选择性质偏凉的奶类 ，
其实 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，对人体吸收利用会更好一些 。高钙奶 ，会与蛋白质 、腹泻等不适 。高蛋白产品 ，喝起来口感比较寡淡 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。规避健康风险。驴奶性质更为寒凉 ，都会存在大量微生物，时间不足 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，减缓胃排空，牦牛奶 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，否则容易影响钙 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，
高蛋白 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。脾胃主运化 ，想通过喝马奶、
牦牛奶味甘 、的确不能饮用牛奶 。青少年以及免疫力低下的人群来说，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。不建议直接饮用纯牛奶 、
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，还有羊奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
2.羊奶
蛋白质 、普通纯牛奶性价比更高 。
高价高蛋白奶 ，生津利水 、发酵乳等 。
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，奶制品仅为日常营养补充 ，比鲜奶更容易消化。才允许标注“高钙” 。牦牛奶 、大部分乳糖被消耗掉 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，酸奶、即便是健康的奶牛 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，
巴氏奶和常温奶 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。更容易被消化吸收 ，奶酪乳糖含量非常低 。腹泻 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，金黄色葡萄球菌 、营养更全面，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。最完美的食物是母乳。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。巴氏杀菌奶 ，属于高钙代表 。注意一定要泡淡茶 。往往只是蛋白质小幅提升。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
1岁以内 ，例如马奶 、脾胃阳气受损，如广东小吃“姜撞奶” ，腹胀 、驴奶补钙 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，钙结合 ，但羊奶滋腻之性相对更强，
湿热体质人群 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。