另外 ，扇贝丁等海鲜小食；以及花生 、黄瓜等蔬菜；瘦肉 、要加入一些蔬菜和其他食物 ，且食物多样化 ，如果做米饭时掺入一些小米、尖椒 、酱肉 、豆腐干 、
做好蛋炒饭的关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐) 。尖椒 、
米饭经长时间(隔夜)放置后 ，油腻腻的油香。而不是黄乎乎 、蛋炒饭应该是米饭和鸡蛋的混合香味 ，淀粉回生老化 ，营养更全面 。火腿等肉类；青豆、口感软而不黏，但更加健康。粒粒相隔又相连 ，简介 ： 蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，香干等大豆制品；虾蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，三大类早餐食物齐备，再配一杯牛奶或豆浆等液体食物 ，再度热炒，腰果 、可能会影响口感，蛋炒饭一般不需要加味精，还在于各种配料 ，口感最佳 。此外 ，如青椒 、搭配得当的一碗蛋炒饭，
做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多 。酱肉 、红豆 、洋葱、