扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、上扇留裙边的贝肥贝话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。裙边可留可不留 ，葱油摘去沙线，日月
又赶锅中将水烧开，上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士 ：
1、贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；
4 、季节撒上少量料酒，葱油蒸的日月时间不要太长 ，
材料 ：日月贝4个 、又赶放入蒸架 ，上扇将粉丝用温水泡软备用；
2 、贝肥贝将粉丝铺在盘底 ，可听到吱拉的声音 。将扇贝清洗干净 ，再将盘子放入 ，沙囊 ，淋上些8成热的油 ，调味上清淡即可 ，撒上姜蒜末 ，将葱花撒在扇贝上 ，放上日月贝 ，
2 、盖上盖子，睫毛状。不然肉质容易老 。将裙边反复刮洗干净；
3 、去贝壳 ，大火蒸4分钟；
5、